Salade d'endives, vinaigrette au roquefort
Une petite salade d'endives toute simple avec du roquefort pour la rendre magique !
Vous pouvez varier la garniture, en choisissant une salade d'endives aux abricots secs et au chèvre que vous trouverez sur le blog de Lacath.
Ou alors, rendez-vous sur Lignes et Papilles, pour une recherche proche de la mienne.
Pour quatre personnes:
Pour la salade:
5 petites endives (ou une par personne si elles sont plus grosses), une pomme reinette, quelques cubes de comté, un dizaine de noix.
Lavez-les endives, enlevez la partie amère et coupez-les en rondelles dans un saladier. Lavez, épluchez et épépinez la pomme, coupez-la en cubes. Décortiquez les noix, ajoutez-les aux endives ainsi que les pommes et les dés de comté.
Rajoutez-une vinaigrette au roquefort. Mélangez-le tout.
Pour donnez du goût, vous pouvez ajouter dans chaque assiette un mince filet d'huile de colza grillée.
Commentaires sur Salade d'endives, vinaigrette au roquefort
j'adore les endives donc cette petite recette ma plaît beaucoup. Merci de nous en faire profiter bizzzzzzzzz
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=570150&pid=12597697
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
