05 mars 2009

Aprifel: tout savoir sur les fruits et les légumes !

Connaissez-vous l'Aprifel? Cette "agence fruits et légumes frais" propose des articles scientifiques, surtout à destination des professionnels, à propos des liens entre santé et alimentation, des propriétés nutritives des fruits et légumes...
Si vous êtes passionné-e de nutrition, sensible au problème de santé (obésité, malnutrition) et d'environnement, vous pouvez y faire un tour à l'occasion. Vous y trouverez des infos, que je pense très fiables dans tous ces domaines. L'Aprifel fournit aussi de la doc, sur tous ces sujets par ici...clic.
Et pour tous les blogueurs et toutes les blogueuses curieux et curieuses, j'ai déniché un lien à feuilleter avec intérêt - peut-on feuilleter un lien je me le demande?
Il s'agit de fiches nutritionnelles par produit (abricot, fraise, poireau etc) ou par composant.

- Sur la fiche par produit, vous cliquez sur le nom d'un fruit ou d'un légume. Ils sont classés par ordre alphabétique, mais vous pouvez aussi faire une recherche par saison ou par type (fruit ou légume)... Par exemple, si vous venez de tester la recette des Navets aux fruits secs de Papilles et Pupilles, cliquez sur le mot navet, voici sur quoi vous tomberez:Image_11

Cliquez ensuite sur l'un des onglets pour obtenir des infos ultra-détaillées sur le légume et même des recettes santé. Vous apprendrez notamment que le navet fait partie de la famille des crucifères tout comme le rutabaga. Qu'il est intéressant dans la prévention des cancers...

- Sur la fiche par composant, il suffit de cliquer sur le composant de votre choix, et vous obtiendrez la liste des fruits et légumes qui en contiennent par ordre décroissant.
A lire comme une encyclopédie.

Image_12


Posté par Elzevier Panns à 00:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Aprifel: tout savoir sur les fruits et les légumes !

    C'est vrai que ce site est bourré d'informations pratiques. Je l'avais connu grâce à Estérelle qui y travaillait merci pour le clin d'oeil

    Posté par Papilles&Pupille, 06 mars 2009 à 22:00 | | Répondre
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