22 février 2009

Orgueil et Préjugés, le film

Quand ils en valent la peine, je vous montrerai des extraits de films tirés des romans présentés dans ce blog.Ici, un extrait de Pride and Prejudice avec Keira Knightley. Et je vous avais parlé du roman de Jane Austen, par ici
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21 février 2009

Une Vie - salade d'endives sauce roquefort

J’ai lu ce roman de Maupassant à la fin du collège pour mon plaisir. Je l’ai ensuite étudié au lycée pour le bac de français. Cette année-là, la thématique au programme était : un roman naturaliste de Zola ou de Maupassant. Si certains de mes lecteurs sont des lycéens en première, où des étudiants recherchant des infos plus techniques sur Une Vie, ils les trouveront sur ce site, remarquable, où l’on peut podcaster les lectures analytiques. Ce roman raconte la vie de Jeanne, une jeune fille du XIXe siècle, issue d’une famille... [Lire la suite]
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21 février 2009

Salade d'endives, vinaigrette au roquefort

  Une petite salade d'endives toute simple avec du roquefort pour la rendre magique ! Vous pouvez varier la garniture, en choisissant une salade d'endives aux abricots secs et au chèvre que vous trouverez sur le blog de Lacath. Ou alors, rendez-vous sur Lignes et Papilles, pour une recherche proche de la mienne.       Pour quatre personnes:Pour la salade:5 petites endives (ou une par personne si elles sont plus grosses), une pomme reinette, quelques cubes de comté, un dizaine... [Lire la suite]
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21 février 2009

Vinaigrette au roquefort

Je vais tâcher de vous donner ma recette, mais comme beaucoup d’entre vous je suppose, je fais toujours ma vinaigrette un peu au pif, en ajoutant plus de ceci, plus de là, selon le plat qu’elle doit accompagner.Pour une vinaigrette un peu épaisse pour une salade d’endives :1 c à café de moutarde, pas trop bombée3 c à café de vinaigre de vin,des cubes de roquefort selon votre goûtde l’huile au goût neutre : colza, tournesol, mélange d’huiles de supermarché…sel, poivreTravaillez le roquefort avec la moutarde, jusqu’à obtenir une crème... [Lire la suite]
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19 février 2009

La mare au diable - souper improvisé

« Que vous êtes donc gourmand ! reprit-elle en s’égayant un peu à son tour ; eh bien ! si vous ne pouvez pas vivre cinq ou six heures sans manger, est-ce que vous n’avez pas là du gibier dans votre sac et du feu pour le faire cuire ?- Diantre ! c’est une bonne idée ! mais le présent à mon futur beau-père ?- Vous avez six perdrix et un lièvre ! Je pense qu’il ne vous faut pas tout cela pour vous rassasier ?- Mais faire cuire cela ici, sans broche et sans landiers, ça deviendra du charbon !- Non pas, dit la petite Marie, je me charge de... [Lire la suite]
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18 février 2009

La mare au diable - tarte chèvre poireaux, aux saveurs de la campagne

On aime ou l'on déteste l'ambiance champêtre des romans de George Sand, qui donne l'image d'une campagne idéale avec des paysans travailleurs et honnêtes, des intrigues de bal, des maisonnettes bien tenues et des poules qui picorent...Je suis assez friande des histoires assez simples qu'elle raconte, même si j'ai entendu certains lui reprocher de dresser un tableau trop propret du monde paysan au XIXe siècle. Après tout l'écrivain n'est pas forcément sociologue. Et puis pourquoi les scénarios romantiques seraient-ils réservés aux... [Lire la suite]
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18 février 2009

Tarte chèvre-poireaux-cumin, au fromage blanc

Pour remplacer la crème fraîche et le lait, j’ai testé la tarte au fromage blanc à 20 %Une pâte brisée la dernière fois, je vous avais mis le lien vers les basiques de Mercotte, mais vous pouvez aussi piquer la recette de la Tambouille...1/3 bûche de chèvre3 poireaux, 1 oignons1 œuf, environ deux à trois tasses de fromage blanc type « jockey » pauvre en matière grassesel, poivre, cuminFaîtes revenir un oignon dans un peu d’huile d’olive. Lavez et coupez les poireaux, faîtes-les cuire quelques minutes à l’étouffée.Préparez l’appareil... [Lire la suite]
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17 février 2009

Tartelette vite-faite, à manger seule

Il suffit d'un reste de pâte brisée, deux ou trois prunes rouges, une pincée de canelle, confiture d'abricotsPrendre un moule assez creux en terre et y disposer la pâte brisée. Répartir de la confiture d'abricots sur le fond de la tartelette et sur la pâte qui se trouve contre les parois du moule.Lavez les prunes, les couper en deux, les poser au fond du moule.Saupoudrez le tout d'une légère pincée de canelle. Repliez la pâte qui déborde sur le dessus de la tartelette.Enfournez à 200°C, pendant une vingtaine de minutes. Vous... [Lire la suite]
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17 février 2009

N ou M - tartelette vite faite aux prunes rouges

J’ai parlé de Miss Marple et d’Hercule Poirot, je vais maintenant évoquer un duo bien connu des lecteurs d’Agatha Christie. Il s’agit de Tommy Beresford et de Prudence « Tuppence » Crowley.La romancière les met en scène pour la première fois dans Mr Brown. Les deux jeunes gens sont amis, et au lendemain de la première guerre mondiale se lancent dans une histoire d’espionnage, pour récupérer avant le mystérieux et machiavélique Mr Brown des documents qui étaient à bord du Lusitania. A la fin du roman, Tommy et Prudence se fiancent. On... [Lire la suite]
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16 février 2009

Entre cuisine et bibliothèque...

Un petit billet du soir pour vous encourager à me conseiller des romans que vous avez aimés. J'essaierais de les lires si je ne les connais pas et de vous proposer une recette à associer avec...Et si vous me testiez?
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