11 février 2009

Donnez-moi le Caire contre un taboulé...

Et oui je sais bien que le taboulé est une recette libanaise et que Naguib Mahfouz est un auteur égyptien...(par ici, une critique de l'Impasse des Deux Palais, chez Jules se livre) Je sais bien que nous sommes en hiver et que les tomates ont un goût plutôt fade en plein mois de février.Mais quand il fait frisquet et gris comme depuis .... rho la la, depuis longtemps !!!!... et qu'on ne peut pas partir sur un coup de tête sous des cieux plus cléments, alors les bibliothèques peuvent nous sauver !C'est dans l'une d'elle, pour un cours... [Lire la suite]
Posté par Elzevier Panns à 21:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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11 février 2009

Taboulé ou presque !

Il paraît que le véritable taboulé est réalisé avec du boulghour dans la pure tradition libanaise (ici une recette arménienne).Chez les cuisigeek Odélices, réalise son taboulé dans les règles de l'art. Mais Elzevier n'aime pas la consistance du boulghour, alors Elzevier prépare son taboulé à base de couscous moyen et na ! Et Elzevier parle d'elle à la troisième personne si elle veut !Préparation 15 minutesTemps de repos: 2h00 au fraisPour 5 personnesCouscous moyen (beaucoup, comme ça il vous en restera pour le lendemain) environ le... [Lire la suite]
Posté par Elzevier Panns à 21:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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