châtaigne

Parce que sinon ça coule partout et ça sent le cramé dans mon four !!!Voilà, je voulais quand même vous montrer la tête de mes fondants châtaigne-miel-framboise une fois cuits...

Jane Austen a écrit des romans autour de trois fois rien : les émois de jeunes filles de la fin du XVIIIe, toujours dans un ton très convenable, qui aurait pu être moralisateur, si Jane Austen avait eu moins de talent. Pour mieux connaître cette auteur, plongez-vous dans son portrait par David Cecil.J’aime beaucoup Orgueil et Préjugés (Pride and Prejudice), l’un des plus connus de ses onze romans. Elle y raconte l’histoire de la famille Benett, qui vit dans la campagne anglaise au tournant du XVIIIe et du XIXe siècle. Mme Benett... [Lire la suite]

Recette sans glutenPour une dizaine de petits ramequins (anciennement petits pots de la Laitière)Préparation: 15 min, cuisson 10 min100 g de farine de châtaigne (dans les magazins bio), 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de miel d'accacia, 80 g de sucre, 100 g de beurre, 1 sachet de levure, quelques framboises (ou pépites de chocolat)Préchauffez le four à 220 ° (th 7-8). Fouettez les oeufs avec le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez encore.Remplissez des petits... [Lire la suite]