25 février 2009

Toujours à propos de macarons

Une petite recette de macarons médiévaux...Recette tirée de la Gargote Sauvage (dans la section cuisine de ce forum, vous pouvez trouver plein de recettes du Moyen-Age)250 g de poudre d'amande200 g de sucre en poudredu miel ( 1 une bonne cuillère à soupe )2 blancs d'oeufs non battus en neigeMélangez le tout, avec les deux blancs en dernier. Après avoir obtenu une pâte de bonne consistance ( type pâte d’amande ), laissez-la reposer au frais une demie journée.Faites un boudin, et coupez-le en tranches de 2 cm environs. Mettez le tout... [Lire la suite]
Posté par Elzevier Panns à 00:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,