24 mars 2009

Twilight - Fondant chocolat marrons

J'avais envie de parler de vampires...Récemment la saga Twilight, écrite par Stephenie Meyer a fait un tabac. Après avoir vu le film (je ne l'ai pas trouvé aussi nul que certains, mais je suis plutôt très bon public pour ce genre de sujets), j'ai lu les quatre tomes en anglais. Sur son blog, Rose fait une critique très amusante du second tome, en partant dans sa série sur les auteurs "capricorne". Pour ceux qui ont pu échapper à la pub monstrueuse faite autour de ce best-seller et du premier film qui en a été tiré, voilà... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Fondant choco marron

500 g de crème de marrons vanillée100 g de chocolat100 g de beurre3 oeufsPréchauffez le four à 150°C.Faites fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez-les à la crème de marrons. Puis ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien et vite.Versez dans un moule à manqué beurré, enfournez et laissez cuire 20 à 30 minutes selon le fondant désiré.Très facile, peut-être réalisé par des enfants.
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11 février 2009

Voilà pourquoi il ne faut remplir qu'à moitié ses moules en silicone

Parce que sinon ça coule partout et ça sent le cramé dans mon four !!!Voilà, je voulais quand même vous montrer la tête de mes fondants châtaigne-miel-framboise une fois cuits...
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10 février 2009

Orgueil et Préjugé et Fondants châtaigne-miel-framboise

Jane Austen a écrit des romans autour de trois fois rien : les émois de jeunes filles de la fin du XVIIIe, toujours dans un ton très convenable, qui aurait pu être moralisateur, si Jane Austen avait eu moins de talent. Pour mieux connaître cette auteur, plongez-vous dans son portrait par David Cecil.J’aime beaucoup Orgueil et Préjugés (Pride and Prejudice), l’un des plus connus de ses onze romans. Elle y raconte l’histoire de la famille Benett, qui vit dans la campagne anglaise au tournant du XVIIIe et du XIXe siècle. Mme Benett... [Lire la suite]
10 février 2009

Presse-fruits manuel

Pour commencer, un gadget Ce presse-fruits, je l'ai déniché pour moins de 5 euros dans un bazar à côté de la Porte d'Orléans.Je l'ai aussi vu chez Mastrad. Mais en plus cher !Il est vendu comme "un presse tout fruits avec couvercle retenant la peau et les pépins".Après essai, les pommes sont plutôt dures à presser avec. La pulpe et une partie de la chaire des fruits passe à travers le filtre, il faut donc passer le contenu avant de le boire, si l'on veut obtenir un vrai jus.Une bonne idée si l'on ne veut pas investir dans... [Lire la suite]
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10 février 2009

Fondants châtaigne - miel - framboise

Recette sans glutenPour une dizaine de petits ramequins (anciennement petits pots de la Laitière)Préparation: 15 min, cuisson 10 min100 g de farine de châtaigne (dans les magazins bio), 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de miel d'accacia, 80 g de sucre, 100 g de beurre, 1 sachet de levure, quelques framboises (ou pépites de chocolat)Préchauffez le four à 220 ° (th 7-8). Fouettez les oeufs avec le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez encore.Remplissez des petits... [Lire la suite]
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